1、腊兔肉蒸15分钟。

2、蒸腊兔肉时要提前把兔肉处理成块状，兔肉块的大小决定了蒸的时间，大块的兔肉蒸15分钟就能熟，小块的可以少蒸2分钟。腊兔肉和腊肉腊肠一样，是南方地区较为流行的烟熏制品，为生食，吃之前要二次加工。兔肉蒸的时间也可以适当延长5分钟，因为腌制后的兔肉水分较少，即使延长时间肉质也不会有太大变化。