1、鳐鱼肝蒸八至十分钟左右。

2、鳐鱼肝蒸属于生鱼类食物，需要蒸八至十分钟左右熟后才可以食用。蒸的时间太短，鱼肝还会带有血丝不容易熟，蒸的时间太长的话，鱼肝就会变老失去了原本的嫩滑及鲜香而变得口感不佳。