1、主料：乳鸽2只，冬虫夏草10克，竹荪。调料：江米酒10克，盐2克，姜10克。

2、乳鸽处理干净，用锅焯水捞出；把乳鸽、竹荪、冬虫夏草加少许米酒一起放入锅内，加水盖好；炖1小时，最后加盐调味。

3、营养价值：乳鸽骨骼中富含软骨素,经常食用可以促进血液循环。 乳鸽中的精氨酸和支链氨基酸也可以促进人体内蛋白质的合成,加快伤口愈合。 乳鸽对肾虚体弱者、体力透支者有清肺顺气之功效,亦有较好疗效。