1、如果是干墨鱼:建议去骨后洗净,浸泡30~40分钟,片成薄片后,连浸泡的水一起再炖。味道更加浓厚。
2、若是墨鱼炖鸡汤之类的,可以和焯水后的鸡块同时下锅炖,高压锅开了后炖20分钟左右,砂锅则开了后,视鸡的老嫩炖1~2小时。
美食推荐2022-07-18 11:44:08佚名
1、如果是干墨鱼:建议去骨后洗净,浸泡30~40分钟,片成薄片后,连浸泡的水一起再炖。味道更加浓厚。
2、若是墨鱼炖鸡汤之类的,可以和焯水后的鸡块同时下锅炖,高压锅开了后炖20分钟左右,砂锅则开了后,视鸡的老嫩炖1~2小时。
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