1、油5克、盐5克、辣椒籽5克、猪头肉20g、辣椒油1勺、料酒5ml、生抽 5ml、酱油 5ml。

2、猪头肉切片，料酒，生抽，酱油调好料。

3、热锅下油，均分的分布在锅里慢慢煎。

4、猪头肉肥肉相间 ，煎的过程可以出很多油脂。

5、把调好的料倒入锅中。

6、入辣椒油，和辣椒籽翻炒。

7、起锅之前放盐，翻炒均匀即可。