大枣馒头蒸多久才会熟 枣馒头蒸多长时间能熟

美食推荐2022-07-18 18:14:45佚名

大枣馒头蒸多久才会熟 枣馒头蒸多长时间能熟

1、红枣60克,中筋面粉300克,纯牛奶145克,酵母4克,红糖20克,黄油15克。

2、红枣去核,放入料理机里面,加入纯牛奶,搅打成糊。

3、用厨师机揉面,如果没有厨师机就用手揉,揉成偏硬的面团。

4、加入黄油,这样会增加奶香味,而且会让本来比较紧张的面粉得到放松,最后会得到一个柔软适中又光滑的面团。

5、然后将面团搓成长条,再平均分成大小一样的小剂子。

6、把小剂子滚成圆球,两只手继续滚,直到滚成一个圆柱体。

7、放入蒸笼里面,找一个温暖的地方发酵至两倍大,按下去慢慢回弹就可以了。

8、水开以后大火蒸15分钟,然后不要急着出锅,再焖五分钟避免塌陷。

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