1、开锅后10到20分钟。蒸饺子具体的时间要根据饺子大小、饺子馅荤素以及饺子皮厚度而定。

2、普通大小的素饺子开锅后蒸10分钟左右即可熟；但饺子皮较厚或者饺子较大，则需要蒸15分钟左右。

3、普通大小的荤饺子开锅后蒸15分钟左右即可熟；但饺子皮厚或者饺子个头大，则需要蒸25分钟左右。