1、发糕可以在常温放2-4天。

2、发糕放在冰箱里冷藏保存能放2-4天不变质，发糕放在外面常温只能放置4-5小时，放置时间太长就会影响发糕的口感，风味。在制作发糕的时候酵母粉不要放的过多，酵母粉放太多发糕口感就会比较苦。蒸发糕的时候还要中小火蒸制。