1、红豆隔水蒸20分钟左右能熟。

2、用一般高压锅蒸15-20分钟即可。用电压力锅也可以，保压时间20-30分钟即可。注意的是在蒸之前最好把红豆泡几个小时。煮红豆容易熟窍门：将红豆洗干净，放在凉水或温水中浸泡一个晚上，让红豆吸水充分涨发，第二天再煮。