1、鲍鱼粉丝要是放在开水锅里蒸制的话，大概需要蒸制5-6分钟；而要是直接放进冷水锅里蒸制，则需要蒸制8-10分钟。

2、不过不建议入凉水锅中蒸制，尽量将水烧开后再入锅蒸制，这样鲍鱼肉才会保持紧致、不缩水。