1、蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟，但是也需要根据螃蟹的大小有所区分，需要等水开锅后再计时：

2、一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟。

3、3-4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟，需等水开后继续蒸10分钟即可蒸熟。

4、3两以下的螃蟹则蒸10分钟左右即可蒸熟，需等水开后继续蒸8分钟即可蒸熟。