1、发面的包子需要蒸20分钟，从蒸屉冒气开始算，大概20分钟才能将包子蒸熟。

2、这是由于包子馅多为生肉，要保证包子肉馅全熟食用才安全，完全蒸熟后口味也更佳。发面包子在经过蒸制后，会有一定的膨胀，面之间会有细孔，整体质地松软有嚼劲。吃不完的发面包子可放入冰箱冷藏。