1、螃蟹的个头不同，使用的火候不一样，一般这种两层的螃蟹要多蒸一些时间才能熟，蒸个20分钟左右的时间就差不多了。

2、一般如果是一层的话，蒸了十几分钟左右的时间就差不多了，因为螃蟹这种东西，如果真的时间太长的话，容易变老就不太好吃了。