1、一般香菇酱的保质期主要与它的保存条件及密封程度有关,未开封的香菇酱,保质期通常在一年到一年半左右,如果已经开封了,密封好保存时间会长一些,在常温保存下如果5天还没吃完一瓶，就重新下锅加热一下，这样可以大大延长香菇酱的保质期。

2、天天把瓶子翻转过来20-30分钟，就能久一点，让油泡到顶部，再把瓶子翻转回来。