1、鸡蛋液要蒸10分钟能熟。

2、主料：鸡蛋1个，辅料：香油少许、盐适量、凉开水适量、葱花少许。

3、蒸鸡蛋液的做法：准备所需材料，将鸡蛋打入碗内，用打蛋器打散，加入少许盐继续打搅均匀，然后加入适量的凉开水，继续打搅均匀，将打搅均匀的鸡蛋液过筛，第二次过筛，过两次筛鸡蛋会变得更细滑，再用小勺撇去泡沫，然后盖上保鲜膜，上锅蒸10分钟左右，取出后撒上葱花，淋上香油即可。