1、用料：干辣椒适量、花椒少许、桂皮少许、大料少许、香叶少许、盐适量、熟芝麻少许。

2、干辣椒、桂皮，花椒粒、香叶用厨房用纸擦干净。

3、干辣椒用剪刀剪小段，桂皮、八角、香叶掰碎。

4、锅开小火，下入材料，干煸至辣味飘出微微变色（如果不能吃特辣的，这时可以把沉在锅底的籽去掉）。

5、放凉。

6、倒入破壁机研磨杯，加入适量的盐和熟芝麻。

7、打开干磨程序研磨。

8、放凉装入密封罐。