1、主料：豆腐干适量、猪肉1块。

2、辅料：鸡爪适量、素鸡适量、鸡蛋适量、水面筋适量。

3、肥肉绰水后，将所有材料放入砂锅内，倒入适量水。

4、倒入生抽、老抽。

5、加少许冰糖。

6、大火煮开后关小火。

7、焖煮约20分钟后，浸泡30分钟即可。