1、食材：土豆1个、豆角80g、盐适量。

2、豆角洗干净掐成段。

3、土豆去皮洗净切滚刀块。

4、锅烧热，加入适量油，油热后将豆角放入锅中煸炒。

5、豆角炒至微微起皱后，土豆下入锅中翻炒。

6、锅中加入适量水，焖烧5分钟。

7、加入少许的酱油和盐，翻炒均匀后收汁。

8、出锅，口味清淡软糯。