1、食材：排骨500g、番茄酱适量、鸡蛋一颗、生粉适量。

2、将排骨洗净放入锅内。

3、煮沸5分钟后将排骨捞起洗净浮沫。

4、在排骨内倒入鸡蛋液、生粉，少许盐。

5、搅拌均匀。

6、锅内烧热油，多点油。

7、放入排骨炸。

8、10分钟之后捞起。

9、锅内留少许油，放入番茄酱。

10、放入生粉浆。

11、搅拌均匀，小火煮熟。

12、将炸好的排骨倒入锅内搅拌均匀即可起锅。