1、剥出来的笋可以通过冷藏来保存，先放入浓盐水中浸泡，然后拿出来晾干再在笋上抹一些食盐，用保鲜袋密封好放入冰箱冷藏室即可，这样保存的笋可以储存两个月。

2、用保鲜膜包好放冰箱，要不用水煮熟捞起冷了放冰箱。