1、冰箱保存。削皮之后的菠萝可以用保鲜膜包住之后放在冰箱的冷藏室保存，不过第二天就要吃完，因为菠萝含有的糖分比较多，即使是放在冰箱中也是容易滋生不好的微生物。

2、盐水浸泡。削皮的菠萝可以切成比较小的块放在干净的容器中，加入清水直到淹没菠萝，最后加入适量的食用盐，搅拌均匀就可以了。