1、肉馅放冰箱冷藏好；

2、建议将冰箱冷藏区域的温度设定在1-4度之间，这不能完全防止细菌生长，但可以起到一定的抑制作用，这样馅儿可以保存2至3天 。馅儿也可以冷冻保存，将馅儿装保鲜袋中放冰箱冷冻，温度需在-18℃以下，并尽量少开冰箱门，以免增加冰箱温度，并缩短了馅儿的存储时间。