1、腌制泡菜能放冰箱冷藏；

2、一般腌制的时候会腌制一大缸的泡菜，如果每次只吃一点的话，那么不需要把所有的泡菜都从坛子里拿出，这样很容易变质变坏。而应该每次吃多少就拿多少，然后把剩余的泡菜全放入坛子当中，放在阴凉，避光，通风的地方进行保存，这样就可以很好的保存泡菜的。