1、首先得将剩猪蹄洗干净，去除猪蹄的脚指甲，在水压下冲洗几遍。

2、准备好五角，花椒，茴香，锅里倒入适量的水。

3、将猪蹄放入水里，放入茴香，花椒等调味品。

4、盖好锅盖，大火加热半个小时再中火加热半个小时左右，捞出煮好的猪蹄放入盘子，撒好香菜。