1、花椒盐水保鲜法。将买回来的猪肉放入盆中，里面加入凉白开水，同时再加入花椒和盐进行浸泡，之后放入通风处。对于花椒来说有着驱虫的效果，所以用它保鲜猪肉，才不会变得有异味。浸泡1个小时的时候，将猪肉捞出来挂在阴凉处进行，自然晾干，这样猪肉就算放上一年，在吃的时候依然是非常的新鲜。

2、酱油保鲜法，准备一个干净的容器，然后将猪肉放入容器中里面加入酱油酱油，一定要莫过猪肉之后，里面的加入适量的盐，盖上盖子之后进行保存。因为酱油能防止细菌的产生。就算放一年，猪肉也不会坏。

3、蜂蜜保鲜法，首先先将猪肉的表面上涂抹上一层蜂蜜。因为蜂蜜里面含有的蜂胶，它能阻隔肉里面的细孔，所以不会产生细菌。之后再将猪肉挂在阴凉处进行保存，这样的保鲜法能保存很长时间的。