1、南瓜属于碱性食物；

2、常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容效果，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。