1、纯肉高压锅开了之后炖需要半个小时左右。因为猪肉中胆固醇含量很高,炖的时间长会使胆固醇的含量降低。用高压锅炖猪肉时,一般先用大火烧开,然后开小火慢慢炖。

2、维护代谢更新：肉中的蛋白质可以使体内的酶发挥正常的生理功能，从而能让体内新陈代谢正常运行。