1、高压锅炖补药要四十分钟左右，先半个小时大火加热，它冒蒸汽以后再调小火加热十分钟就可以了。

2、先用大火加热高压锅，大概半个小时左右高压锅锅盖上就会冒出大量蒸汽。这是就需要将火力调小，然后用小火加热十分钟之后关火，等待高压锅内的蒸汽都排完之后就好了。