1、高压锅牛肉一般炖半个小时就可以烂熟了，如果你炖的牛肉非常的少的话，那么一般炖半个小时就可以了。

2、其次，如果你炖的牛肉比较多，那么你高压锅里面的压强最好还是要提高一点，这样炖的牛肉会非常的嫩，炖的时间也会比较少一点。