1、高压锅上气后炖30分钟就可以。

2、羊肉1500g 、盐适量、花椒适量、大料适量、小红辣椒适量、酱油适量、料酒适量、葱适量。

3、羊肉洗净切块，放高压锅里，水烧开撇去浮沫。

4、准备花椒、大料、葱、姜、小红辣椒，将调料放入。

5、放适量的老抽，放适量的原味酱油。

6、放适量的料酒，放适量的盐，搅拌均匀。

7、高压锅盖盖上汽炖30分钟即可。