1、玉米糁冷水下锅煮20至30分钟即可。

2、原料：玉米100克，清水适量。玉米珍用清水漂洗两遍；加1小勺苏打；在锅加入水，并烧开；倒入玉米糁；大火滚开，用汤勺不停的搅拌，以免粘锅底；汤汁变浑浊时调制中火，勤搅拌；熬至汤汁变浓稠关火，盖锅盖焖10至20分钟即可。