1、隔水蒸带壳的鸡蛋，一般需要8至10分钟左右的时间才能将其蒸熟。隔水蒸带壳的鸡蛋，能够以最大程度实现蛋白质的转化，保证其营养物质不流失，但需要注意的是食用时要细嚼慢咽，否则会影响消化，容易噎着。

2、鸡蛋中含有丰富的蛋白质和维生素，适当食用能够有效补充人体所需的营养，以营养学的角度，为了保证膳食平衡、满足机体的日常需求，同时也不会导致营养过剩。