1、生的番薯不建议放在冰箱保鲜，熟的番薯可以放冰箱保存。

2、红薯是一种喜温的蔬菜,适合存放在10-14度的阴凉地,而冰箱温度过低,直接放冰箱会变质,而若想将红薯放冰箱保存,可以将其蒸熟后-干水分用保鲜袋装上放进冰箱,但是也需要注意的是,长时间的存放冰箱的红薯也是不能食用的。