1、食物保鲜可以放到冷冻室。不过冷冻室一般用于速冻食品、冷饮和长期使用的肉类，家用冰箱一般分上下两层，上面是冷藏，方便取放东西。冷藏室保存食物的温度是4到8度，这样既不冻伤食品又有保鲜作用，可放些蔬菜水果、啤酒饮料之类，不过为保证食材的营养，还是建议尽快食用在冷藏室存储的食物。

2、冷冻室的温度较低，可以抑制大多数的病菌微生物，可长期保存食物。冷冻室食品中的水分容易凝结成霜，要定期清理霜。冷藏室里的食物存放时间不宜过长，否则难以保证其营养。