1、微波炉蒸紫薯是要蒸7分钟左右。

2、在蒸制紫薯的时候，需要先将紫薯清洗干净，并且需要将紫薯切成小块，这紫薯才能受热均匀，并且在加热的途中需要不停反动紫薯，以此来加快蒸制速度。

3、紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素（硒、铁、钙、钾 等）及花青苷、糖蛋白、胡萝卜 素、去氢表雄（甾）酮等多种功能性因子。而且紫薯还富含花青苷，是一类广泛存在于植物中的水溶性物质，属于黄酮多酚类化合物，主要存在于植物的果实、茎、叶器官的细胞液中。