1、月饼开封常温可以放两到三天。月饼内部水分较少，并且外皮和馅料都加入了大量的糖和油，因此不适宜细菌生长繁殖。但由于内部油脂在空气中会氧化变质，因此常温避光保存的情况下最好不要放置超过三天。

2、冷藏保存可以放半个月左右。月饼本身不容易滋生细菌，在密封好冷藏的情况下，由于隔绝了外部氧气并且温度较低，内部不易发生变质，可以保存半个月左右。