1、金鲳鱼需要蒸8-10分钟就可以了。

2、金鲳鱼肉细嫩,味鲜美,为名贵的食用鱼类。鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品,还含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。