1、肥牛放冰箱保鲜室3-7天是可以吃的。

2、肥牛中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种矿物质元素等营养成分，如果将其直接放置在室温下的话，肥牛就很容易滋生细菌而坏掉。所以吃不完的肥牛可以放入冰箱中保存，如果将其放入保鲜层中保存的话，在保存得当的情况下一般能使肥牛保存3-7天左右。