1、香菇炖排骨大概炖煮两个小时即可。

2、做法介绍。原料：排骨、香菇、葱、姜、八角、料酒。步骤：排骨洗干净，开水焯一下，再冲洗干净，锅里放凉水，将排骨放进去，葱大段，姜切片，加入锅里，外放两颗八角，少许料酒，大火烧开20分钟后转小火慢炖。排骨炖四十分钟加入泡发洗净的香菇，然后大火烧开转小火慢炖1个小时。