1、小的鲍鱼大概7分钟，大鲍鱼需要的时间长点大概是13分钟。

2、鲍鱼一定要高温蒸熟才可以食用，海鲜一般多少会带点微生物也就是肉眼所看不见的细菌，所以要高温烹饪，不放心的话可以适当的加多1-2分钟，也不必太过于用太长的时间，这样的鲍鱼容易鲜味流失的快，肉质也没那么鲜美了。