1、小瓜冷水下锅煮十五分钟左右。

2、煮好了的小瓜可以直接蘸辣椒酱吃。小瓜还可以制作成很多的美食,比如,小瓜炒肉,小瓜炒鸡蛋,小瓜炒火腿肠,小瓜炖排骨汤,木耳炒小瓜,生闷小瓜, 小瓜焖豆角,小瓜蔬菜汤等。小瓜存放的时间不宜过长,放入冰箱冷藏保鲜可以放两到三天。