1、食材：烤肠8根，食用油适量，淀粉3勺，盐适量，辣椒酱适量，芝麻适量。

2、先将烤肠去掉包装。

3、切花刀，不能切太薄，也不能切太厚，切得有力度刚刚好即可。

4、放到热油里，进行炸制，炸到烤肠飘起，开花就可以了。

5、调制辣椒酱，适量盐，芝麻，辣椒，放在一起。

6、加淀粉和水，搅拌均匀。然后将酱倒入上边就可以了。