1、食材：杏鲍菇1个、食用油适量、盐适量、黑胡椒粉适量。

2、准备一个胖胖的杏鲍菇，洗净。

3、把香菇切成片，薄一点烤的快一些。

4、用小刀在香菇片上轻轻的划上花刀，不要划到底，这样更入味。

5、把香菇片白摆放在金盘里，刷上食用油，背面也刷上。

6、撒点盐，黑胡椒，把金盘放进预热好的烤箱，180度20分钟左右（根据杏鲍菇的厚度调整烤的时间）。