1、冷藏保存。煮熟的菠菜在保存时，将其用保鲜盒装好放入冰箱冷藏即可。生的菠菜在保存时，将其根部朝下，用纸巾包裹，避免水分流失。

2、冷冻保存。菠菜冷冻保存时，需要先将其用盐水焯一次，焯水后切成小段装入保鲜袋中，将其封好在放入冰箱冷冻。