酱焖鮟鱇怎么做 酱焖鮟鱇的做法

美食推荐2022-03-10 08:00:06佚名

酱焖鮟鱇怎么做 酱焖鮟鱇的做法

步骤1

所需食材:鮟鱇鱼1条,小葱1根,大葱1段,生姜1块,干辣椒5个,大蒜4瓣。 所需调料:蚝油1汤匙。

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步骤2

干辣椒切小段。

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步骤3

姜切片。

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步骤4

大葱切圈。

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步骤5

小葱切葱花。

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步骤6

鮟鱇鱼剪开,剪掉内脏,中间切开,切小块。

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步骤7

加清水清洗,将准备好的鱼放入碗中。

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步骤8

倒入1勺糖,半勺料酒,小葱,大葱,姜片揉抓。

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步骤9

起锅烧油,油温5成热,倒入姜片,大蒜,干辣椒,豆瓣酱,蚝油,加清水,倒入1勺老抽。

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步骤10

加入一勺盐,一勺鸡精,倒入安康鱼,加盖焖煮10分钟。

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步骤11

再加一勺盐,加盖焖煮10分钟即可。

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