1、材料：红花蟹几只，油适量、姜葱适量。

2、先将红花蟹去壳清洗干净，一切为二。

3、锅中加少许油放入花蟹略炒几下，放入葱姜和料酒烹一下。

4、加入“香辣鱼”调料一大勺，清水一小碗，煮开5分钟后撒上葱花即可出锅。