1、原料：番茄、牛腩、洋葱、姜、草果、红辣椒、油、盐、料酒、酱油、老抽、黄豆酱、韩式辣酱、水。

2、牛腩浸泡出血水洗净控水。

3、牛腩放入锅中焯水，加姜片和料酒去腥噢。

4、番茄和红辣椒改刀备用。

5、洋葱改刀，草果，干红辣椒备用。

6、韩式辣酱和黄豆酱备用。

7、锅烧热入油放入洋葱，草果和红辣椒煸炒一下。

8、放入牛腩和番茄，红辣椒翻炒一下。

9、加入料酒，酱油，老抽，两种酱各一勺翻炒均匀。

10、加入水抹过牛腩，再来一点盐调味哦。

11、盖上高压锅盖子压三十分钟。

12、时间到后开盖收汁。

13、好吃的番茄牛腩就可以享用啦。