1、一般来说炖公鸡基本要一个小时左右，不过具体要多长时间还是要看鸡的种类还有做法的。

2、如果是农场饲养的肉食鸡，一般半个小时就能熟了;但是农家放养的土鸡就不行了，这种土鸡的肉质比较老，要炖上1-1.5个小时才能入味。