1、材料：豆角适量。

2、豆角炒肉，将豆角的丝剥干净切成段，把鸡肉或者猪肉切成薄片，再一同倒入油锅中炒，加入油盐葱花以及少量的酱油即可出锅。

3、清炒豆角。先将豆角倒入锅中过水煮一遍，在将豆角倒入油锅中，加入葱花酱油和盐，翻炒即可。