1、原料：干面藕、干辣椒、葱花、蒜末、蚝油、酱油、盐、水淀粉、白糖、鸡精。

2、准备干面藕一份。

3、温水泡两三个小时。

4、准备配料，还有水淀粉。

5、锅中油少许，烧热，下蒜末煸炒，接着下辣椒，加水淀粉，然后加盐，糖。

6、蚝油，海鲜酱油，鸡精/牛肉粉，熬住至粘稠状，把泡好的面藕倒入锅中翻拌均匀，最后出锅前，撒葱花即可。